冬季一到，气温就像坐滑梯通常直线下落。走在外面，凉风呼呼地吹，每吸连气儿，齐嗅觉鼻腔、喉咙被清凉的空气 “耻辱”。在这么的季节里，咱们的呼吸谈变得异常脆弱，尤其是肺部，稍不珍贵就会 “闹本性”，激励咳嗽、干燥等不适。是以啊，冬季养生可不成唐突，吃对食品，能让咱们的躯壳在清凉中保持活力。今天就给公共共享三种超是非的润肺蔬菜，搭配上符合的食材，可口又养生。

荸荠排骨汤：清甜与甘醇的和会

荸荠，一个个圆溜溜的，表皮紫黑，削开后，内部是清白的果肉，咬上一口，清甜多汁。要作念这谈荸荠排骨汤，先把 500 克排骨洗净切成段。再把 200 克荸荠防备性去皮，洗干净后切成薄片或者小块。姜切成薄片备用。接着，把排骨放进冷水锅里，丢几片姜进去，再倒上适量料酒，开火。不须臾，水就咕噜咕噜地开了，上头浮起一层浮沫，这时代把排骨捞出来，用净水冲一冲，杂质就齐去掉啦。

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把洗净的排骨放进炖锅，加饱和的净水，水要能盖过排骨有时 2 - 3 指高。再放几片姜和适量料酒，中火煮到水开，撇去浮沫。如果心爱甜味，还能加几颗红枣。然后把切好的荸荠放进去，转中小火缓缓炖。1.5 到 2 个小时后，排骨变得酥烂，荸荠也吸饱了汤汁的滋味，汤色清澈，香气扑鼻。在汤快炖好的前 10 分钟，撒上适量枸杞，临了加点盐调味，这谈可口的荸荠排骨汤就大功胜利啦。

挑选荸荠的时代，一定要选表皮光滑、莫得过错的，可别选那些发芽或者变软的，否则口感和养分齐大打扣头。

茭白炒肉：脆爽与鲜美的碰撞

茭白白纯净嫩的，表情修长。作念茭白炒肉，先把 300 克茭白洗净，去掉两头，切成薄片或者段。再把 150 克瘦肉切成薄片，放在碗里，倒点料酒、酱油和白胡椒粉，持匀腌制 10 分钟。红椒去蒂去籽，切成细丝，姜蒜切成末。

锅里加水，迪士尼彩乐园合作加盟飞机号@win75888水开后把茭白片放进去焯 2 分钟，捞出来沥干。这一步能去掉茭白的涩味，让它口感更脆爽。接着热锅凉油，把姜蒜末倒进去，陡然，香味就飘出来了。然后把腌制好的肉片下锅，中火翻炒，肉片很快就变色熟透了。把肉片拨到锅的一边，放入红椒丝翻炒，等红椒略微变软，就把焯好水的茭白放进去，一谈翻炒。再加点酱油调味，字据我方口味撒点盐和白胡椒粉，络续翻炒，让茭白和肉片齐裹上调味料。等茭白变软但还保持脆感，汤汁收干，就不错关火装盘了，如果心爱，还能撒点香菜或者芝麻。

选茭白要挑表皮光滑、莫得雀斑和发黄的，这么的茭白才簇新脆嫩。切猪肉片的时代，略微拍松，能让肉更入味，炒的时代也熟得快。

白萝卜炖羊肉：情切身心的冬日好菜

羊肉然而冬季暖身的好食材。准备 500 克羊腿肉或者羊排，把羊肉切成块。一根约 300 克的白萝卜去皮后切成厚片或者滚刀块。姜切成片，大葱切段，红枣和枸杞提前泡好（如果用的话）。

先把羊肉放进冷水锅，加几片姜，开火煮沸，撇去浮沫，焯水 5 - 10 分钟，捞出羊肉洗净。在炖锅或者深锅里加适量净水，放入焯好水的羊肉，再把姜片、葱段和适量料酒放进去。大火烧开后转小火炖 1 小时，羊肉的香气就缓缓飘出来了。等羊肉炖到半熟，放入切好的白萝卜块，络续小火炖 40 - 60 分钟，直到羊肉和白萝卜齐软烂入味，汤汁变得浓郁。如果心爱，这时代把泡软的枸杞和红枣加进去。临了加点食盐和白胡椒粉调味，再炖 5 分钟收收汁，撒上葱花或者香菜，就不错好意思好意思地享用了。

炖羊肉选带骨的羊腿肉或者羊排，滋味更鲜好意思。如果用羊肉块，选瘦肉部分，肉质更嫩。焯水的时代加姜片和料酒能有用去腥，炖煮时火候要升天好，别让羊肉外熟内生。白萝卜切块别切太薄，这么更容易领受汤汁。

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迅速脱手试试这些好意思食，让躯壳在冬季也能活力满满。

念念法迪士尼彩乐园3官网，比如念念再增多一些小贴士，或者调遣某个菜的作念法描写，齐不错告诉我。

发布于：北京市

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