《医林正骨》栏目由广东省名中医林定坤教唆过火团队倾力打造。
正文系数1653字，阅读时长简短3分钟。
“冬不藏精，春必病温”
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在中医表面中，肾为先天之本，主藏精，冬季是重视肾脏，保藏精气的好时机。同期，肾还主骨生髓，与筋骨的健康息息关联。
因此，冬季筋骨养生重心在于补肾。
怎么补？药补不如食补，一些常见的街头小吃里其实就藏着许多矿藏食材：
走在凉风凛凛的街头上，一定闻到过独属于糖炒栗子的香甜气味，
张开剩余84%琳琅满想法小吃摊上，一定也见过后光金黄诱东谈主的琥珀核桃...
制作这两款小吃的原材料——栗子和核桃，王人是自然的补肾佳品，食用形态千般，适合在冬季养生食疗中大有可为，既能摇身一形成可口小吃，也能当作辅料为各样菜肴镌脾琢肾。
栗子
当作坚果，栗子含有丰富的卵白质、维生素以及钙等物资，对于骨骼健康亦有着积极作用。
“腰酸腿软缺肾气，这个食品赛补剂”，在中医经典中有着许多对于它大要“补肾强筋”的说法：
“
药天孙念念邈在《令嫒方》中说谈：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
李时珍的《本草摘要》载：“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾。”
”
而宋代的诗东谈主苏辙，更是专诚为它的药效作诗一首：
《服栗》
老去日添腰脚病，
山翁服栗旧传方。
经霜斧刃全金气，
干预丹田借火光。
进口锵鸣初未熟，
垂头咀噍拦阻忙。
客来为说晨兴晚，
三咽徐收白玉桨。
栗子还有着“厚肠胃”的健脾功效，肾为先天之本，脾为后天之本，脾肾二者密不成分，食用栗子就刚好大要结束脾肾共补，调整成果更佳。
在食用形态上，它大要生吃，早在古代就出现过关联食疗的纪录：
“
李时珍在《本草摘要》曰：“以袋盛生栗，吊挂风干，每晨吃十余颗”
”
风干生食法
用一个网兜把崭新的生板栗给兜起来，挂在家里阳台透风的场所7-10天，风干了之后，每天食用几颗，谛视要跟苏辙相通“三咽徐收白玉桨”，细嚼慢咽以免噎着。
虽然也可以熟吃，比如咱们所纯属的“糖炒栗子”，迪士尼彩乐园下载安装可以偶尔来上一些，解馋又养生，不外加糖炒制也意味着容易上火。
因此，对于中老年东谈主来说，咱们更保举用清蒸或炖煮的形态，平直蒸熟出锅，或是炖煮成饭后甜品，王人是可以的遴荐：
养生甜品
栗子陈皮红豆沙
材料
红豆200克，板栗100克，陈皮5-10克，糖适量。（具体用量可自行调理。）
作念法
1、将红豆提前浸泡2小时，若想红豆出沙成果更好，可以提前一晚浸泡，将容器放入雪柜中冷藏；板栗去壳、浸泡去膜备用；陈皮浸泡后，切丝；
2、将红豆、板栗、陈皮丝放入锅中，加入适量净水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟直至红豆熟烂；
3、出锅前，可凭据个东谈主口味加入适量糖调味即可。
功效
板栗补肾健脾，但不宜消化，可外加陈皮解腻消食，同期加上补血养心的红豆，既丰富了口感，又增多了养生的功效。
核桃
当作一种养分价值极高的坚果，核桃含有丰富的卵白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等多种矿物资，有助于增强骨骼的强度和韧性，谨防骨质疏松等骨骼疾病。
对于其壮健筋骨、改善腰腿疾苦的功效，在告示中早有纪录：
“
《本草摘要》中提到核桃时说到：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛…”
而名医张锡纯在《医学衷中参西录》则更是平直确定了它在筋骨调整方面的功效：“胡桃（核桃），为润泽肝肾，壮健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疾苦。”
”
因此，频频腰膝酸软、反复疾苦的东谈主，在平时里不妨多吃上几颗。
食用形态也很浅薄，嫌加工艰难，可平直去壳吃仁，大要尽可能地保留养分物资。
想改善口感，则可选加糖和蜂蜜烤制而成琥珀核桃，香甜诱东谈主，但也要谛视适量食用，以免上火。
若还想解锁更多的实用形态，也不妨试试这一齐可口粥品：
养生粥品
芝麻核桃小米粥
材料
小米100克、黑芝麻50克、核桃5-6个、山药半根。（具体用量可自行调理。）
作念法
1、小米淘洗2-3遍，核桃剥壳、山药洗净削皮、切块备用；
2、将小米、黑芝麻、核桃、山药一同放入锅中，加入适量净水，大火煮沸后小火炖煮30分后即可出锅；
凭据个东谈主口味可妥当加入调味品，亦可不加调味与其他小菜同食。
功效
黑芝麻和核桃补肾益精、搭配小米和山药还能起到润肠通便的成果。
备年货
年关将至迪士尼彩乐园下载安装，不妨将这两款可口又健康的坚果纳入采购清单中，既可放在茶几上当作小吃迎接来宾，又可当作食材炖煮，在如火如荼中与九故十亲分享一锅可口的甜品或粥品，渡过一个温和健康的新年。
发布于：广东省