1月20号大寒，提示大家“五样不上桌，福泽不进门”5样指什么？亲爱的一又友们，1月20号就到大寒啦！这大寒啊，可确凿一年里冷到实质里的气节。风刮在脸上，像小刀子似的，嗅觉能把东说念主的精气神都给刮跑。不外咱老先人可有机灵了迪士尼彩乐园官网1，说大寒有五样宝贝得端上桌，否则福泽可就进不了家门。今天我就给大伙唠唠这大寒的五宝。
第一宝：羊肉。羊肉性温，吃了周身暖洋洋的，就像冬天里的小太阳。我家作念羊肉那可有一手，先把羊肉切成小块，冷水下锅，放上姜片、葱段、料酒，大火煮开，把浮沫撇得清清爽爽。这一步可不成偷懒，否则煮出来的羊肉会有膻味。捞出来沥干水分，接着热锅凉油，下羊肉块煸炒，炒到名义微微金黄，再加上桂皮、香叶、干辣椒这些香料一皆炒出香味。然后倒上生抽、老抽、蚝油调味调色，加入没过羊肉的滚水，大火烧开后转小火慢炖。我一般会炖上一个多小时，直到羊肉变得软烂入味。这时辰汤汁也变得浓稠甘醇，撒上一把葱花，繁荣昌盛地端上桌，光是闻着那香味，就能让你把冬天的凉爽都抛到无影无踪云外去。
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此前，2024年12月31日晚，雷军进行了一场跨年直播。
张开剩余62%第二宝：糯米饭。大寒吃糯米饭，寓意着柔顺和团圆。我会提前把糯米泡上几个小时，让它吸饱水。然后切点香肠、腊肉丁，再准备点香菇丁、胡萝卜丁，炒出香味后和糯米一皆放进电饭煲，加上适量的水，按下烧饭键。等煮好的糯米饭开盖的眨眼间，那香味直钻鼻腔。亮晶晶的糯米颗颗富裕，香肠和腊肉的油脂渗进米饭里，每一口都香得不得了，吃在嘴里，暖在心上。
第三宝：萝卜。俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜。”这萝卜在大寒气节吃，彩乐园官网CLY06.vip那是再符合不外了。我心爱作念萝卜排骨汤，把排骨先焯水去腥，萝卜切成滚刀块。把排骨放进砂锅里，加姜片、葱段，大火煮开后转小火炖上半小时驾驭，再放入萝卜块不绝炖。等萝卜变得透明，用筷子轻轻一戳就透的时辰，加点盐调味就行。这汤喝起来清甜鲜好意思，萝卜进口即化，排骨也炖得脱骨，一家东说念主围坐在一皆，喝上几碗，全身都欢快。
第四：黑芝麻。黑芝麻养分丰富，对躯壳好。我会作念黑芝麻汤圆，把黑芝麻炒熟后碾碎，加上猪油、白糖搅动均匀，作念成馅料。糯米粉加水揉成面团，分红小块，包上馅料搓成汤圆。水开后下汤圆，煮到汤圆浮起来，变得圆滔滔的，就不错捞出来吃了。一口咬下去，黑芝麻的香气在嘴里散开，甜而不腻，满满的幸福感。
临了一宝是橙子。这大冷天气干燥，橙子水分足，维生素 C 含量高，吃了能补充水分和养分。我一般就把橙子切成瓣，平直吃，轻佻又粗浅。未必辰也会榨遵循汁，加点蜂蜜，喝起来酸甜好吃，澄澈解腻。
大寒诚然冷，但有了这五样宝贝上桌，不仅能让我们吃得痛快，还能把福泽迎进家门。一家东说念主围坐在一皆，吃着这些好意思食，聊着家常迪士尼彩乐园官网1，感受着浓浓的亲情，这即是生计中的小确幸。在这凉爽的气节里，让这些好意思食柔顺我们的胃，也柔顺我们的心，一皆欢风物喜地欢迎新春的到来。
发布于：山东省