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“寰宇末日莫得来，请民众宽解，这不外是我未来一个月的口粮！”
拿起预制菜，你会有若何的期许？
是宽泛无论堂食如故外卖，耐久出入相随，一拿起即是“因素概略，提前一年已作念好”的争议之王；
如故偶尔买来救急，解冻、加热、装盘，就能在一口锅里烹制名山大川好意思味的“方便顾问”？
无论是哪一种都不要紧，在如今的打工东说念主中间，对于它的界说，正在被刷新。
在无数网友的升级革新下，一门“方便又宽解”的新预制菜派别正风靡全网——冻门。
“归正出去亦然预制菜，不如我方脱手”是他们的中枢观点；
诳骗周末无数采购，勾通烹调，趁热分装，然后把食物所有这个词塞进雪柜/冰柜，是他们的活动摘要。
伸开剩余92%（图/小红书@圈圈大意不圆）
参加冻门之前，不少东说念主还满腹疑云：“我方预制冷冻饭，能厚味吗？”
直到一套操作下来，才大梦初醒，不管是没时候作念饭的问题，如故“告别高油高盐外卖，拥抱齐全健康东说念主生”的抉择——
似乎，都不错靠它科罚。
周中上班，只消按需拿取，微波炉叮一下，“正本硬邦邦的冷冻菜，便能坐窝重返芳华。”
作念一次，吃八顿。
第一批爱上好处预制菜的年青东说念主不语，只嗅觉东说念主生仍是到达了巅峰。
“信女/信男愿与冻门执手海角，冻门永存！”
吃冷冻食物，享预制东说念主生
搪塞点开有关话题，冻门信徒们的诞生激情可见一斑。
风靡全网的东北一锅出不错拿来参考。
粗造如咖喱鸡、地三鲜的家常搭配，一锅出；复杂如话梅排骨、梅菜扣肉、台式卤肉饭的实力硬菜，也能一锅出……
再吸取范仲淹“断虀画粥”大法，一顿作念出一星期的量，每次拿来加热即是一餐。
此前火爆互联网的“白东说念主饭”，也能被交融交融。
采购的面包、蔬果、鱼肉、蛋液，粗造加工后冷冻，需要时微波炉解冻or空气炸锅加热……
然后就不错尽情组合，谁看都是可失色外头轻食店三五十元搭配的一餐，“这样下去不得省哭了”。
“把大象放进雪柜都要三步，但预制菜不错一步到位。”
幸免了选外卖的遁藏纠结，还有吃外卖时的心惊肉跳，还能一周只换一个菜式，一套搭配吃一周。
“快吧？周末繁忙半天换的。”（图/小红书@卡鬼啊）
虽说当食物再次取出，初度尝试的冻门东说念主，看着目下硬邦邦的一坨冰，未免堕入怀疑。
但加热后把饭摆上餐桌，总会狠狠松承接，又是好意思味可溯源的一餐。
“东说念主在冻门，目前嗅觉考究。”（图/小红书@当大少爷好累）
不同于批量坐褥的预制菜，袭取丰富多采的工艺和因素概略的添加剂保质。
在冻门东说念主眼中，他们赖以糊口的雪柜冷冻层，才是最佳的保质表率。
“雪柜冷藏层的作用是制冷，冷冻层的作用是让时候罢手，食物长生。”
加入好处预制菜的雄兵之后，冻门男孩、冻门女孩们嗅觉东说念主生豁然轩敞。
“早饭/午饭/晚饭吃什么”，终于不再是困扰打工东说念主的穷困。
你说这“冻门”谁筹商的呢？（图/小红书@圈圈大意不圆）
脚下他们亟需筹商的课题愈发具体和要紧，径直关连到接下来一周乃至半个月的幸福指数——
《论隔夜蒜薹和地三鲜谁更下饭》《红烧肉和酱牛肉冷冻后加热口感演变》，以及《冷冻后食物荤素搭配的实施探索》也值得筹商……
（图/小红书@根由如下）
不错说，每一个问题的谜底，都已有冻门前辈实施且不惜公开共享想路。
石锅拌饭冷冻最方便，解冻后加酱拌匀即可，致使不需加盐；
根据特斯拉汽车公司当地时间1月2日公布的数据，特斯拉2024年的全年销量为179万辆，较2023年的181万辆下降1.1%，这是特斯拉自2015年以来首次出现年度销量同比下滑。这同样也低于分析师普遍预期的180万辆。
煎蛋冷冻后，用猪油煎锅口感更好；
冷冻后的米饭有抗性淀粉，低GI，很安心；
越来越多东说念主用心的转头下，冻门，从此唯有零次和无数次。
更别说冻饺子，冻馄炖，冻杂粮饭，冻肉丸等等，试过就想顿顿作念。（图/小红书@根由如下）
在外东说念主看来，冻门仅仅又一种新流行的生活格式，烹调激情就怕不会一直支棱。
但在冻门信徒眼中，一朝染上冻门，你这辈子就定型了。时候深化，致使会千里醉上这种“间歇性勤勉，执续性犯懒”的节律。
“玩什么离婚厨房，只消周末在家预制冷冻菜，生活的乐趣和饱暖都备有了保证。”
爱上预制菜的东说念主，打不外就加入？
冻门的降生，无疑重塑了东说念主们对吃饭这件事的贯通。
当年吃饭从锅里盛，目前吃饭从冷冻层拿。
难怪有东说念主将这种好处冷冻菜称为：“第九大菜系：现代木乃伊（冷冻版）。”
可尽管如斯，依旧拦阻不了大伙遁入冻门的决心。
当上班8小时，通勤2小时成为宽泛，想腾出时候来干点别的，唯有奉行那句名言：
“时候就像海绵里的水，挤挤总会有的。”
为了准备好预制菜，彩娱乐专线提前计划时候，构想菜谱和备菜，采购调料和合适分装的餐具，重金添置袖珍冰柜、真空机……
别东说念主听说天天吃预制菜流下醒观点泪水，唯有我方才懂付出了几许发奋。
（图/小红书截图）
从对预制菜坚贞说“不”，到强烈接待好处预制菜，打工东说念主资格了什么？
起首拥抱它的东说念主，多是减脂健身东说念主士，或擅长将有限的好意思食封存进雪柜、以便按月分拨的“留子”。
彼时更多东说念主对冷冻菜的魄力，就像朔方东说念主对挂面——是不到万不得已时不会看一眼的下下之选。
直到自后彼一时，一切都发生了质的更动，“当随地都是预制菜的时候，发现我方脱手预制尽然是最合算的。”
指性价譬如面，也指健康方面。
（图/小红书@卡鬼啊）
人所共知，饭铺、餐馆堂食外卖使用预制菜，早不是什么簇新事。
公开数据中，吉野家、真功夫预制比例是100%，价钱未低廉的小南国、西贝莜面村比例均跨越85%。
更别说神话中的“预制菜亲爷爷”米村拌饭，“连做事员给我的葱花，都是预成品。”
从肉菜到素菜，到鸡蛋、葱花、饺子皮……不管堂食如故外卖，都早已被预制菜攻占。
简直每个打工东说念主，都体会过其带来的颤动，外卖页面的“穷鬼套餐”，一份盖浇饭12块9，低廉还不测地有菜有肉。
点击下单，3分钟出餐，10分钟投递。
原因是公开的私密：后厨里，商家拿出顾问包，拆包解冻，加热装盒，主打即是一个和时候竞走。
“我不想作念饭，没猜度商家也不想作念饭。”
（图/微博截图）
濒临势不可挡的预制菜，打工东说念主也透顶想开了。
只不外正本认为的：外卖都是顾问包！以后别点外卖了！
自后本质落地的：外卖都是预制的？那不如我方径直预制，少走二十年弯路。
没猜度这一尝试，就爱上了。
2块9一包的黄焖鸡，一份不到10块的红烧肉，极限拉低恩格尔通盘。
300元吃30说念预制菜的挑战，开局一口锅，丢进带包装袋的即食预制菜。
“叮一下蒸一下煮一下，哪还分得清外卖谁作念的。”
有财商的东说念主，已开动某微某书某音搜索攻略：如何用预制菜开一家店？
说不准，下一个外卖之王即是我方。
（图/小红书截图）
可颤动归颤动，千里着平缓不绝又告诉我方：亦然不敢天天这样吃。
于是，在健康与安全的极限拉扯中，好处成了新采取。
而之前走的弯路，也不是完全没用——
“莫得作念菜灵感的时候，上网搜一下顾问包的菜式，能作念成顾问包的都是合适好处预制菜的。”
由于短少迷漫的诞生告诫，冻门里面也掀翻不少筹商。
“如何说呢，有种阳气不及的嗅觉，像被摄魂了相似软趴趴的。”
有东说念主关注养分流失的问题：“耐久以冷冻饭菜为主，单一饮食结构可能会变成养分素缺失。”
果真，好处冷冻菜并非无缺的存在。
以蔬菜为例，漂烫焯水之后再冻，水溶性维生素会流失，再加上生果吃不够的话，则需要特地补充维A、维C。
仅仅它的优点，似乎更让东说念主难以拒却。
冷冻能扼制食物的生化反馈，降速食物靡烂和细菌生息，安全性不错保证。
并且“现代东说念主的冷冻科技仍是一骑绝尘，未来的雪柜竣事‘万物皆可冻’不是梦。”
不错说，冷冻预制菜的降生，是东说念主们开动试图在肤浅与健康之间找到一条高深的均衡线。
“在作念饭和点外卖之间，采取了作念外卖。”
“谁说这预制菜不可，
这预制菜可太棒了”
眼看冻门愈发壮大，有东说念主提问“总这样吃对健康伤害很大吧！”
等来的是冻门信徒平稳一笑：“还有比睡不饱加班来的伤害大嘛？”
钟情下现代打工东说念主的吃饭风俗，不难发现规矩——越来越快，越来越急。
前有“乱来饭”生息的朴素带饭学：吃是为了果腹，能果腹即是好。
米饭+拌饭酱、米饭+梅子、水壶煮面条+老干妈的极简搭配，站在雪柜门傍边就吃罢了。
还有“关火前，你永久不知说念下一个被丢进锅里的是啥”的开脱派。（图/小红书@海蓝时见鲸)
在乱来饭的帖子里，原认为一坨绿色的黯澹顾问已是乱来极限。
没猜度放眼挑剔区全是——“陪一个。”
后有让繁忙中产进退维谷的干巴饭。
干到极致的硬面包，加香皂相似的黄油，再放几块三文鱼和牛油果。
省去了锅碗瓢盆、炉灶调料等时刻，也保证了宽泛能量所需。
“我愿称干巴饭为集碳水+脂肪+卵白质+纤维+维生素于寂然的基本生命体征套餐。”
(图/小红书@爱吃干对付)
还有“更合适中国宝宝体质的黄东说念主饭”，实质亦然同搭配的平替食材调养。
在吃饭这件事上，越来越多东说念主越发观点能省则省，能免则免。
DT财经一项走访也透露，现代年青东说念主的厨房不雅，正从传统蒸炸煎煮，向“加热式烹调”简化.
雪柜冰柜、微波炉冉冉从炉灶、锅铲何处接下了知足年青东说念主吃饭需求的重负。
对此也不是莫得评价：“一个爱作念饭的东说念主看了很酸心，吃饭失去了它应有的风趣。”
而年青东说念主对此的魄力，看似绕开却又修起了问题：
“无须每天作念饭时候都变长了，8小时职责，8小时文娱，作念梦都能乐醒。”
在他们看来，所谓“冻门”和“我方预制”，看似是战术上的懒惰，其实是经餬口活的策略。
“能现炒，谁振奋预制”也好彩娱乐专线，“免强活呗，还能咋地”的戏弄也罢。
发布于：广东省